Những đặc sản ngon, đậm chất cố đô Huế

Mỗi lần đi du lịch Huế hay có dịp đi ngang qua Huế, các bạn không nên bỏ lỡ việc thưởng thức nền ẩm thực cung đình, cao sang mĩ vị, tuy nhiên những gánh hàng rong tại Huế, những quán bình dân cũng có những nét đặc trưng, hấp dẫn du khách khi đến Huế.

Bún bò Huế

Được coi là linh hồn của nền ẩm thực Huế, những quán bún bò Huế có mặt ở khắp các con phố, khắp mọi nơi ở Huế. Độ nổi tiếng và độ ngon của món ăn này có lẽ không một ai là không biết đến. Vì không chỉ ở Huế mà ở rất nhiều nơi cũng có bán bún bò Huế, nhưng để thưởng thức được toàn bộ hương vị của nó thì các bạn phải ăn tại chính nơi mà món ăn này được sinh ra.

Cơm hến

Cơm hến ngon nhất, đặc biệt nhất chỉ có ở Huế. Cơm hến là món ăn hết sức dân dã có khắp mọi nơi từ thôn quê nghèo, đường phố,… nhưng vẫn mang hương vị đậm đà, cao sang. Mối lần có tour du lịch Huế, chắc chắn rằng không có ai lại bỏ lỡ món ăn này. Cơm hến được làm từ cơm trắng nấu chín và để nguội. Cho thêm thịt hến cùng các gia vị, thêm tóp mỡ chiên giòn. Cơm hến có thêm chút mắm ruốc Huế vừa bùi, chát, cay và hăng. Được ăn kèm với phụ gia là rau sống gồm có: rau sống, bắp chuối, giá đỗ và ít thân khoai môn trắng thái nhỏ. Lạc được rang vàng và phi dầu vàng cho có màu đẹp mắt.

Chè Hẻm

Ở Hà Nội có “36 phố phường” thì ở Huế lại có “36 thứ chè”. Không ai biết chè hẻm có ở Huế từ bao giờ mà chỉ biết gọi là thế, bởi nó thường nằm sâu trong các ngõ ngách với rất nhiều loại chè khác nhau.

Mỗi loại chè có một hương vị riêng, ngon bổ, tinh tế và cầu kỳ như chính con người nơi đây. Chè bắp ngọt mát tinh khiết, vừa thơm vừa bùi nấu từ bắp ngô non của cồn Hến, chè hạt sen với thứ hương trầm thật lạ của giống sen hồ Tịnh Tâm – loại sen “tiến vua”. Lại còn chè nhãn bọc hạt sen ngọt thanh, thơm bùi và nhiều loại chè như chè hạt lựu, chè trôi nước, chè khoai sọ, chè bột lọc…

Cơm chay Huế

Nếu bạn muốn có một bữa ăn thanh đạm và để cơ thể được thanh lọc thì hãy thử một bữa cơm chay tại Huế. Các món chay cũng rất đa dạng và phong phú, chỉ từ rau, củ, nấm, đậu phụ… nhưng bạn đã có một bữa cơm đầy đủ và thịnh soạn vô cùng.

Khách đi du lịch Huế, nếu thích được thưởng thức một bữa cơm chay thì ngoài những Phật tử biết nấu cơm chay ngon để mời thân mật ở gia đình, có thể liên hệ các chùa để thưởng thức một bữa cơm chay Huế đặc biệt. Bạn đến chùa nào cũng được, nhưng tốt hơn cả là chùa Từ Đàm, vì ở đây là chùa sư nữ nên có nhiều ni cô nấu cơm chay ngon, lại ở ngay trong thành phố - trên đường Điện Biên Phủ.

Ngoài ra, các bạn cũng có thể đến quán cơm chay Liên Hoa – số 3 đường Lê Quý Đôn để thưởng thức các món chay. Giá các món chay tại đây cũng khá rẻ.

Bún thịt nướng, bánh ướt thịt nướng

Điểm đặc biệt của hai món này nằm ở thịt nướng. Thịt ở đây ướp vừa đủ, không át mùi thơm của, miếng thịt mềm chứ không bị khô, và mang một hương vị đặc trưng, khá đặc biệt so với những nơi khác. Nước chấm ăn kèm cũng vừa miệng, điều đặc biệt là có rất nhiều rau sống, tươi mát và xanh ươm.

Các quán bánh ướt thịt nướng và bún thịt nướng ngon nằm trên mạn Kim Long – đường đi chùa Thiên Mụ.

Mọi thông tin chi tiết về tour du lịch Huế và du lịch Huế - Đà Nẵng xin quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp đến văn phòng công ty để chúng tôi để có thể được hỗ trợ kịp thời.

Công ty du lịch Mix Tourist       

Đia chỉ: Phòng 2001, tòa nhà 137 Nguyễn Ngọc Vũ, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

ĐT: 04 6281 4340  |   Fax: 04 6281 4341  |  Mobile: 094 3838 222           

Yahoo & Skype:  mixtourist 

Email: info@mixtourist.com.vn | Website (chính ) : www.mixtourist.com.vn    

                                                   

Mix Tourist – Xin hân hạnh phục vụ quý vị